I ristoranti del sud della Florida sono ora aperti: Pubbelly Sushi,

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Taverna locale delle Lanterne, Lantana

Offrendo quello che descrivono come "cibo classico da taverna elevato" da una cucina da zero, questo pub gastronomico ha debuttato a maggio nello spazio che in precedenza ospitava The Hive Bar & Grill, offrendo colazione, pranzo, happy hour, cena e spuntini a tarda notte. Con un totale di 155 posti a sedere all'interno e all'esterno, la Lantern Local Tavern è di proprietà di Lindsay Lipovich, che dirige anche BRK Republic di West Palm Beach e Lilo's Streetfood & Bar di Lake Worth. "Lantern Local Tavern mira a diventare il punto di ritrovo del quartiere locale di Lantana", afferma Lipovich. "La nostra posizione e il nostro edificio ci consentono di offrire tre atmosfere uniche: un ristorante della vecchia scuola della Florida per gustare la colazione e il brunch, un bar taverna perfetto per il pranzo e l'happy hour e una sala da pranzo a lume di candela per la cena." 618 W. Lantana Road, Lantana; 561-612-5655; lanternlocaltavern.com

Pubbelly Sushi, Pembroke Pines e oltre

Questo ristorante di sushi fusion giapponese-latino fondato dallo chef Jose Mendin (cinque volte semifinalista del James Beard Award) ha aperto il 2 giugno all'interno del Pembroke Center a Pembroke Pines. È la prima incursione nelle contee di Broward e Palm Beach per la mini-catena nata a Miami, con future taverne previste quest'anno a Fort Lauderdale, Boca Raton e West Palm Beach. Il ristorante è decorato con mobili in bambù, dettagli in granito e divanetti in pelle trapuntata rossa, e le sue popolari voci di menu includono costolette e gnocchi al tartufo, tostones con ceviche e bao buns. 306 SW 145th Ave., Pembroke Pines; 954-367-7970; PubbellyGlobal.com

Sushi di Boū, West Palm Beach

Questa esperienza omakase è stata aperta all'interno del Vinyl Fish Club di West Palm Beach il 25 maggio. Prende il nome dal maestro di sushi e nativo di Boca Raton David Bouhadana, Sushi by Boū offrirà un pasto di un'ora di 12 portate per $ 60 a persona o 17 portate per $ 100 a persona. I clienti possono anche ordinare regolarmente specialità à la carte e gelato mochi stagionale per dessert. Il prossimo sarà il ristorante indipendente Sushi by Boū nella zona est di Boca Raton, la cui apertura è prevista per giugno. Sushi by Boū è sbarcato per la prima volta a SoFlo a Miami Beach presso l'ex Versace Mansion prima di trasferirsi all'SLS Brickell Hotel, dove rimane oggi. Nella contea di Broward, il concept ha debuttato durante l’estate del 2021 al Residence Inn by Marriott a Pompano Beach prima di trasferirsi al Salt7 Fort Lauderdale all’inizio del 2022, dove rimane ancora. 340 W. Clematis St., West Palm Beach; sushibybou.com

Adoro i maccheroni al formaggio, Wellington

Il ristorante nato a Fort Lauderdale che si è fatto un nome elevando i maccheroni al gomito da contorno a appiccicoso piatto principale ha aperto la sua nuova sede all'inizio di giugno nel Marketplace di Wycliffe sotto la guida dei franchisee locali Robert Sukman e Mark McLeod, che gestiscono anche avamposti a Jupiter e Coral Springs . I clienti possono personalizzare le loro ciotole di maccheroni al formaggio e i panini al formaggio grigliato come in una catena di montaggio. Le ciotole iniziano con una base di pasta, broccoli, cavolfiore o quinoa, seguita da una scelta di verdure, formaggi (inclusi vegani) e proteine ​​tra cui costolette, pollo alla parmigiana, pollo di bufala e aragosta e tartufo bianco. 4095 S. Strada statale 7, Suite Q1, Wellington; 561-225-1020; IHeartMacAndCheese.com

Rock e birre, piantagione

Il lento gocciolamento dei ristoranti che aprono nel paese delle meraviglie del mega-shopping Plantation Walk continua con questa cucina da zero di 8.000 piedi quadrati fondata dai KISS Hall-of-Famers Gene Simmons e Paul Stanley. Il ristorante, aperto a metà maggio, vanta due bar, uno all'interno e l'altro nel patio, che servono birre artigianali alla spina e liquori completi. Il suo menu comprende "atti di apertura" come calamari croccanti, sriracha di gamberetti del Golfo, bruschetta alle erbe e aglio e ali di pollo, insieme a "headliner" come il Demon Chicken Sandwich, l'Extreme Pepperoni Pizza, le costolette barbecue e sette stili di hamburger artigianali. . 341 N. University Drive, Suite 1100, Piantagione; 754-289-7625; RockandBrews.com