Il fritto da provare in ogni stato

Il fritto non ha confini regionali. La frittura è una di quelle antiche tecniche di cottura che molte nazioni e culture hanno adottato per creare alcuni dei più leggendari stuzzichini famosi in tutto il mondo. Oggi gli Stati Uniti sono probabilmente uno dei leader nel settore della frittura. È sicuramente un luogo che ha dato slancio all'idea che tutto avrà più sapore fritto.

Gli Stati Uniti hanno seguito la tendenza della frittura e hanno lavorato diligentemente per creare numerose versioni di piatti fritti. Alcuni pasti sono rimasti piatti regionali confinati all'interno dei confini statali, ma altri sono diventati i preferiti degli americani, con i migliori che si sono fatti un nome anche al di fuori degli Stati Uniti

Con un patrimonio di frittura così ricco, è logico che ogni stato americano abbia ora un piatto fritto preferito. Che queste prelibatezze croccanti siano state create in una località dello stato o adottate o perfezionate nella zona, questi sono i cibi fritti che dovresti provare in ogni stato americano.

L'Alabama è nota per la sua straordinaria interpretazione del pollo fritto e di altri piatti tipici del sud, ma il pesce gatto fritto cattura al meglio il vero carattere della cucina tradizionale dell'Alabama. Lo stato è pieno di ristoranti che servono versioni perfette di pesce gatto impanato e fritto. Il rivestimento croccante dovrebbe mantenere i filetti umidi e succosi, mentre le spezie forniscono un tocco di calore che si abbina perfettamente al sapore del pesce gatto. Se è la prima volta che gusti il ​​pesce gatto fritto, mantieni l'abbinamento tradizionale con croccanti frittelle di farina e cremosa insalata di cavolo.

Il pane fritto fa parte di molte tradizioni culinarie autoctone ed è spesso associato alla nazione Navajo. Creato in una riserva dove il cibo locale non era disponibile, il pane fritto era un modo ingegnoso di utilizzare le razioni governative per nutrire le persone.

Non è chiaro come sia apparso il pane fritto in Alaska, ma la versione è solitamente preparata con lievito e zucchero. Questo grosso pezzo di pane dorato e gonfio viene spesso condito con guarnizioni dolci, come zucchero alla cannella o marmellate di frutta.

Se non hai mai approfondito la storia del leggendario chimichanga, forse meglio descritto come burrito fritto, potresti rimanere sorpreso di apprendere che questo piatto non è messicano. È stato creato sul suolo americano, sebbene sia stato chiaramente influenzato dal patrimonio culinario messicano.

Sebbene la posizione esatta non sia nota, i chimichanga apparvero per la prima volta in Arizona. Tieni presente che una chimichanga tradizionale non è un piatto leggero. Viene fornito pieno di carne, solitamente manzo o pollo, riso e vari componenti aggiuntivi.

I sottaceti fritti furono inventati nello Stato dell'Orso da Bernell Austin, un abitante di Atkins che gestiva un drive-in appena fuori da una fabbrica di sottaceti. Si racconta che nel 1963 iniziò a sperimentare la ricetta dei sottaceti fritti, ottenendo infine la versione perfetta con sottaceti a fette impanati e fritti fino a renderli croccanti. L'idea è stata successivamente adottata da altri ristoranti, rendendo i sottaceti fritti una specialità regionale che da allora è diventata nazionale.

La California ha molte specialità locali, ma non bisogna perdersi i tacos di pesce fritto. L'origine dei tacos di pesce è probabilmente nella Bassa California del Messico, ma questi pasti deliziosi sono ora un alimento base in California, soprattutto nelle zone costiere vicino al confine messicano. Un ordine standard consiste in pesce a scaglie fritto, annidato in una tortilla di mais e accompagnato da contorni e salse che forniscono scorza e spezie. I tacos di pesce sono semplici, senza pretese e ideali per il caldo clima californiano.

Il Cile Pueblo è un tesoro locale in quello stato del Colorado. Questa varietà unica del Cile fu coltivata per la prima volta all'inizio del XX secolo e divenne una caratteristica importante dell'economia locale, ma la sua origine è ancora avvolta nel mistero.

Esistono molti modi per gustare il Cile Pueblo, ma tu vuoi optare per la versione ripiena (relleno). Sebbene sia disponibile anche in forma cotta, il peperoncino Pueblo ripieno fritto è la massima prelibatezza in cui il guscio croccante è solitamente carico di formaggio appiccicoso.

Come in altre parti del New England, i frutti di mare dovrebbero essere la tua scelta preferita nel Connecticut, poiché le opzioni sono fresche e abbondanti. Per la migliore opzione fritta, scegli bocconcini di vongole fritte, un alimento base regionale servito nei ristoranti e nei chioschi di vongole lungo la costa.