L’Italia convoca una riunione di crisi sulla pasta in un contesto di prezzi in aumento

ROMA — In Italia, un dibattito acceso sull’aumento dei prezzi della pasta ha costretto il governo a convocare una riunione di crisi questa settimana.

Adolfo Urso, ministro per le Imprese del Paese, ha convocato giovedì una nuova commissione per discutere dell'aumento del prezzo della pasta. Lo ha riferito un funzionario del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, che ha parlato a condizione di restare anonimo. apertamente su questioni di governo. I prezzi della pasta sono aumentati del 17,5% su base annua a marzo, hanno riferito i media locali, citando il ministero.

L'aumento dei prezzi è più del doppio dell'inflazione dei prezzi al consumo in Italia, che secondo la Banca Centrale Europea era pari all'8,1% a marzo, e arriva mentre il prezzo del grano è sceso.

I gruppi di consumatori hanno accusato i produttori di speculazione e hanno presentato una denuncia ufficiale, chiedendo alle autorità di indagare. I produttori affermano che un mix di fattori – tra cui costi energetici più elevati, interruzioni della catena di approvvigionamento e inflazione – sta facendo aumentare i loro costi, costringendoli a far pagare di più la pasta, un alimento base della dieta italiana.

La discussione di giovedì è stata guidata dal Garante per la Sorveglianza dei Prezzi Benedetto Mineo, che in una dichiarazione successiva all'incontro ha affermato che "a breve si prevede un calo significativo del costo della pasta" e che le autorità continueranno a monitorare i prezzi "per proteggere i consumatori".

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La pasta, a circa 2 dollari al pacco, è ancora relativamente poco costosa. Ma ogni disputa in Italia che coinvolga la pasta, così strettamente intrecciata con l’identità nazionale, attira un’attenzione smisurata. (Una stima suggerisce che oltre il 60% degli italiani mangia pasta ogni giorno.)

"Posso credere ai prezzi degli gnocchi, vorrei ri-fusilli da pagare", ha detto un utente dei social media in risposta alla notizia dell'incontro di crisi.

"Tagliatellemelo!" un altro ha risposto.

C'è "qualcosa di intrinsecamente divertente" nel fatto che il governo italiano convochi una riunione di crisi sulla pasta, ha detto un altro utente.

Questo mi ha fatto ridere. So che non dovrebbe, ma c'è qualcosa di intrinsecamente divertente nella definizione del governo italiano di crisi come pasta costosa. "Il governo italiano convoca una riunione di crisi sull'impennata dei prezzi della pasta" https://t.co/r3Q4W1yweh

La reazione del governo mostra il "valore simbolico, emotivo e culturale che la pasta ha per gli italiani", ha affermato Fabio Parasecoli, professore di studi alimentari alla New York University.

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La pasta italiana è prodotta con grano duro, i cui prezzi, secondo Coldiretti, il più grande ente agricolo italiano, sono diminuiti del 30% rispetto allo scorso anno. Per fare la pasta è sufficiente aggiungere acqua al grano, spiega il gruppo in una nota, per cui l'aumento dei prezzi sembra ingiustificato.

Assoutenti, un gruppo per i diritti dei consumatori che ha pubblicato in aprile un sondaggio sui prezzi regionali della pasta, attribuisce la colpa dell'aumento ai produttori.

"Non vi è alcuna giustificazione per gli aumenti se non la pura speculazione da parte dei grandi gruppi alimentari che vogliono anche integrare i loro bilanci con profitti extra", ha scritto in una mail Furio Truzzi, presidente del gruppo.

"La pasta è un alimento primario per la dieta italiana. Aumentarne il prezzo sarebbe come aumentare il prezzo della pannocchia di mais per gli americani", ha aggiunto.

Il rapporto di Assoutenti ha rilevato che i prezzi della pasta sono aumentati in media del 25% rispetto allo scorso anno, con alcune città come Modena che hanno assistito ad un aumento quasi del 50%. Solo in 12 delle 110 province italiane un chilogrammo di pasta può essere acquistato per meno di 2,20 dollari.

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I produttori di pasta, tuttavia, puntano ad un aumento dei costi di produzione. Energia, imballaggi e logistica hanno registrato un aumento significativo dei prezzi, aggiungendosi ai costi, ha affermato Ivana Calò, portavoce di Unione Italiana Food, un ente di settore. L'aumento dei costi è in linea con l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari.